Rezept: Japanischer Gurkensalat

Vorstellung Rezept: Japanischer Gurkensalat

Zutaten:

• 400 Gramm Salatgurke
• 4 EL Reisessig
• 1 EL kaltes Wasser
• Salz
• 15 Gramm Ingwer
• 1 TL Zucker

Macht’s fett ?: NEIN

Nährwert: ca. 110 kcal (mit Zucker, ohne dann entsprechend weniger)

Zubereitung:

Die “Gurken” in der Mitte durchschneiden, anschließend die Kerne entfernen und die halben Gurken in Scheiben schneiden. Den Essig + Wasser + Salz + Zucker + Ingwer zu einem Dressing mischen und über den Salat geben, am besten schmeckt die Geschichte wenn der Salat lange zieht (mind. 1 – 2 Stunden).

Viel spaß bei diesem schnellen und leckeren Gericht.

Mehr zur “Gurke” bei Wikipedia

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