Rezept : Blattsalat mit Birne, leichte Sommerküche
Von DD-Team | Aug 1, 2008
Ganz Deutschland ist am schwitzen, wer mag bei den Temperaturen noch an “warmes” Essen denken ? Wir zmnd. nicht so wirklich. Aus diesem Grund ein schnelles leichtes Salat Rezept.
Blattsalat mit Birne und Nüssen !
Die Zutaten für 1 Portion :
- 1 Birne
- 150 Gramm gemischter Blattsalat
- 5 Ml Walnussöl
- 5 Ml Olivenöl
- etwas Balsamico
- 5 Gramm Walnüsse
- 5 Gramm Pinienkerne
- 5 Gramm Honig
- 5 Gramm scharfer Senf
Die Zubereitung :
Den Honig mit dem Balsamico & Senf vermischen, Oliven & Walnussöl unterrühren und gut vermischen.
Die Nüsse und Pinienkerne in einer beschichtetet Pfanne (ohne Öl) anbraten. Birne in passende Stücke schneiden, Salat auf einem Teller anrichten, Birne mit den Blättern mischen, Nüsse und Dressing drüber. Fertig ist der leckere Salat.
Die Nährwerte:
Knapp 300 – 350 Kcal
3 Kommentare
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Birne im Blattsalat? Lecker, das wird auch direkt heute Abend ausprobiert… Liebe Grüße Svea
Dasselbe habe ich auch gesagt Svea, Birne im Blattsalat?
Dann muss ich es auch probieren, vielleicht entdecke ich so andere leckere Speisen. Alles Gute
Also ich würde zu der Birne noch einen Gorgonzola oder einen anderen Blauschimmel geben. ist saulecker. Und die Birne sollte schon schön weich sein, ansonsten einfach kurz in der Pfanne mit etwas Weißwein, Anis, Zimt und Kardamon ankochen lassen