Sellerie ist gut für dich ..

Hallo zusammen,

ja der Sellerie, verkannt und oft nur als Dekoration verwendet. Dabei hadelt es sich bei ihm um ein sehr gesundes und aus meiner Sicht vor allem praktisches Gemüse.

photo credit: trekkyandy

Sellerie ist sehr reicht an Vitamin C und Calcium, hat extrem wenig Kalorien [100 Gramm - 40 Kcal] (durch den hohen Wasseranteil) und eignet sich wunderbar als Snack beim Fernsehen.

Wer auf Diät ist , sollte vor dem Essen ruhig mal versuchen ein Glas frischen Selleriesaft zu trinken, diesem wird nachgesagt den Appetit zu zügeln sowie eine positive Wirkung auf den Blutdruck zu haben.

Ein leckere Rezept für Sellerie Salat habe ich selbstverständlich auch noch für euch :

Die Zutaten :

• 2 Sellerieknollen
• Salz und Pfeffer
• Essig + Öl
• Saure Sahne

Die Zubereitung :

Die Sellerieknollen gründlich waschen und anschließend kochen bis diese weich sind, nun schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Mit Salz + Pfeffer würzen und entweder mit Essig + Öl anrichten , oder der sauren Sahne + Öl (Achtung dann bitte auch schnell verzehren).

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