Rezept: Leichte Kürbis-Suppe

Von DD-Team | Sep 29, 2008

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Guten Abend ihr lieben,
der Kürbis hat es uns wirklich angetan, daher gibt es mal wieder ein leckeres Rezept für den Abend.
Kürbis-Suppe nach Art des Hauses, allerdings mit Kürbis aus der Dose, es musste schnell gehen
Die Zutaten für 6 Portionen

2 Zwiebeln
2 Karotten
Ein Esslöffel geriebener Ingwer
3 Tassen Wasser
2 Tassen Kürbis aus der Dose
etwas Muskat
eine halbe [...]

Herzinfarkt durch Übergewicht

Von DD-Team | Sep 28, 2008

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Guten Morgen liebe Leser,
eine neue Studie hat anhand von 111.000 Personen festgestellt das Menschen mit Übergewicht im Schnitt 12 Jahre früher an einem Herzinfarkt sterben als Menschen mit “Normalgewicht”. Das würde bedeuten das Übergewicht noch vor dem Rauchen zu einem erhöhten Infarkt-Riskio führen kann.
Die “schwersten” Teilnehmer der Studie waren im Schnitt 140 Kilogramm schwer, und [...]

Rezept: Chinakohl Roulade aus dem Bambus-Dämpfer

Von DD-Team | Sep 26, 2008

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Es wird exotisch, eine leckere leichte Mahlzeit aus dem “Bambus Dämpfer”.
Die Zutaten für 4 Personen

1 Chinakohl
250 Gramm Hänchenbrust oder Putenbrust
1 Zwiebel
1 Karotte
Gewürzmischung (China)
Sojasauce
Knoblauch
50 Gramm Sojasprossen

Die Zubereitung
Als erstes das Hänchen pürieren, die Karotten raspeln, Zwiebel klein schneiden. Alles gemeinsam mit den Sojasprossen und Gewürzen vermengen. Nun den Chinakohl in seine Einzelteile (Blätter) zerlegen, Strunk entfernen [...]

Die “alle 13 Minuten etwas essen Diät”

Von DD-Team | Sep 24, 2008

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photo credit: yoshimov
Guten Abend liebe Leser,
mal wieder eine recht “abgefahrene” Diät aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, die alle 13 Minuten etwas essen Diät. Das ganze klingt für meinen Geschmack schon von Anfang an unpraktikabel.
Aber was genau steckt hinter dieser Diät ? Erfunden hat das ganze eine gewisse Norah Lane, Gründerin der “Vitaline Slimming [...]

Teil 16 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Minze

Von DD-Team | Sep 23, 2008

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photo credit: klynslis
Grüße euch Freunde der Gewürze,
nach langer Pause gibt es mal wieder etwas neues aus unserer Serie über Kräuter & Gewürze. Jetzt geht es um die Minze.
Bekannt ist diese auch unter folgenden Bezeichnungen :

Krause Minze
Grüne Minze
Pfefferminze
Wasserminze
Englische Minze
Pepperminte
Balsam

Arten gibt es wie man so schön sagt, “wie Sand am Meer”, eines haben alle gemein, den [...]