Autor: DD-Team

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Kollagen als Nahrungsergänzung

Die aktuelle Pandemie verlangt unserem Körper eine Menge ab. Mangelnde Bewegung im Home Office lässt sich nicht unbedingt durch sportliche Betätigung im Feierabend kompensieren. Bereits im vorherigen Artikel haben wir uns mit Nahrungsergänzungsmitteln im Kontext einer Diät beschäftigt. Heute nehmen wir uns das Strukturprotein Kollagen...

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Nahrungsergänzungsmittel bei Diäten: sinnvoll oder Unsinn?

Einige Abnehmpräparate versprechen wahre Wunder. Schlank werden ganz ohne Verzicht und Anstrengung – das klingt sehr verführerisch. Wer seine Hoffnungen auf solche Mittel setzt, wird aber enttäuscht, denn so leicht funktioniert das Abnehmen eben nicht. Aber nicht alle Präparate locken mit übertriebenen Versprechungen, sondern werden...

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Brotteig: Was bedeutet eigentlich TA

Immer wieder ist in Artikeln rund um das selbstgebackene Brot der Begriff TA zu lesen. Insbesondere, wenn es um die „Saftigkeit“ des Endproduktes geht. In diesem kurzen Artikel wollen wir euch erläutern, worum es geht.Ganz einfach und kurz: TA ist die Abkürzung für Teigausbeute.

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Leckere Vollkorn-Brötchen, schnell gemacht

Keine Brötchen oder Brot im Haus, aber leckeren Aufschnitt bei Schlachter / Metzger eures Vertrauens im Kühlschrank? Wir zeigen euch, wie ihr leckere und gesunde Brötchen in ca. einer Stunde auf den Tisch zaubert.

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Brot aus Sauertag – Selber backen

Immer wieder schrecken Berichte in den Medien auf, wenn es um den Inhalt von (Industrie-) Broten geht. Brot backen braucht in erster Linie eines: Zeit. Da Zeit Geld ist, werden in industriellen Broten Enzyme eingesetzt, die erstens die Zeit verkürzen und zweitens eine gleichbleibende „Qualität“...

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Motivation durch sozialen Druck – Hilft das wirklich?

Wir alle träumen davon, bald ein paar Pfunde purzeln zu lassen. Besonders zum Jahreswechsel sind die guten Vorsätze ein zentraler Bestandteil des Alltags vieler Menschen. Doch nachdem das Vorhaben wieder einmal scheiterte, stellt sich natürlich die Frage, welche Stellschrauben weiter optimiert werden können. Nach Meinung...