Hoffnung für Deutschland und Stevia?

Wir warten darauf schon lange, Stevia im Supermarkt direkt neben Süßstoff. Cola-Light ohne Süßstoff, sondern mit der Süße der Stevia Pflanze.

photo credit: onezzzart

Bisher ist Stevia zum Süßen von Lebensmitteln in Deutschland und vielen anderen Ländern in Europa noch verboten. Dabei bietet es ausgezeichnete Eigenschaften, so ist es 300x süßer als unser normaler Zucker, und das bei nahezu 0 Kalorien.

Nun haben aber endlich Untersuchungen gezeigt das Stevia bei einem Konsum von maximal 4 Milligramm pro KG Körpergewicht nicht schädlich ist. Untersucht wurden die toxikologischen Eingenschaften von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und dies hat ergeben das Stevia weder erbgutschädigend noch krebseregend ist.

Die Studie findet ihr auf der Webseite der EFSA (Link direkt zu der Studie, Englisch)

So besteht also wirklich Hoffnung. Wer sich weiter über Stevia informieren möchte, wird wie immer im Netz ausreichend fündig, ein paar Quellen haben wir zusammengestellt:

• Mehr über Stevia bei Wikipedia (deutsch)
• Freestevia (laut eigener Aussage die größte Seite zu dem Thema – deutsch)
• Artikel von „Die Zeit“ zum Thema Stevia (deutsch)

Wer lieber ein Buch zur Hand nimmt:

• Das Stevia Rezeptbuch (bei Amazon bestellen – Partnerlink -)
• Stevia, Sündhaft süß und urgesund (bei Amazon bestellen – Partnerlink -)

Auf den Geschmack gekommen? Wer Stevia ausprobieren möchte kann dieses bereits jetzt als Kosmetik/Badezusatz etc. bestellen, einfach mal einen Blick riskieren 😉 (Stevia kaufen bei Amazon – Partnerlink -).

Ihr habt bereits Erfahrungen mit Stevia gesammelt? Kommentare wie immer sehr erwünscht.