Markiert: Gewürze

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Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Pfeffer

Guten Abend liebe Leser, photo credit: quinn.anya in guter alter Tradition, mal wieder eine kleiner Bericht zum Thema Gewürze, heute geht es um das wohl beliebteste Gewürz der Welt, der Pfeffer. Benutzen tut ihn wohl fast jeder beim Kochen, es gibt verschiedene Sorten Pfeffer, der...

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Teil 18 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Paprikapulver

Guten Abend, nach einer längeren Pause geht es heute mal wieder weiter mit unserer ‚kleinen‘ Serie über Gewürze. Dieses mal geht es um das allgemein wohl doch sehr bekannte Paprikapulver. Ich vermute dieses steht in jedem gut sortierten Gewürzregal. photo credit: René Ehrhardt Was vielleicht...

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Teil 17 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Oregano

Hallo ihr lieben, photo credit: briannaorg weiter geht es mit unserer langsam gar nicht mehr so kleinen „Kräutersammlung“, heute Oregano. Bekannt unter vielen Namen wie z.B. : Dost Wilder Majoran Badkraut Costenz Gemunde Dorant Mutterkraut uvm. Wird dieser vor allem in den Mittelmeerländern wie Italien,...

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Teil 16 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Minze

photo credit: klynslis Grüße euch Freunde der Gewürze, nach langer Pause gibt es mal wieder etwas neues aus unserer Serie über Kräuter & Gewürze. Jetzt geht es um die Minze. Bekannt ist diese auch unter folgenden Bezeichnungen : Krause Minze Grüne Minze Pfefferminze Wasserminze Englische...

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Teil 15 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Majoran

Typisch für Sonntags, mal wieder ein kleiner Ausflug in die Welt der Gewürze. Es geht dieses Mal dann um ein etwas bekannteres, der Majoran. Bekannt ist Majoran auch als Wurstkraut oder Mairan. Am besten lässt sich Majoran (wie der Beiname schon sagt) verwenden zum würzen...

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Teil 14 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Kreuzkümmel

photo credit: paul goyette Nach einer längeren Pause, heute Abend mal wieder ein kleiner Ausflug und die Welt der Gewürze und Kräuter. Der Kreuzkümmel oder auch als „Kumin“ und „römischer Kümmel“ bekannt sieht unserem einheimischen Kümmel recht ähnlich, allerdings stammt er von einer anderen Pflanze...

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Teil 13 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Knoblauch

Einen schönen Sonntag wünsche ich, heute machen wir mit unserer Serie Kräuter und Gewürze weiter, ein Klassiker Knoblauch. Das Gewürz welches auch unter : Knobel Knoflak Knofel Gruserich bekannt ist spaltet die Menschen in zwei Lager, viele schwören auf ihn, die anderen lehnen Knoblauch generall...

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Teil 12 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Kresse

Heute geht es wie meist am Wochenende, mal wieder um Kräuter und Gewürze. Dieser Samstag steht im Zeichen der Kresse. photo credit: Hotplate Arts Kresse ist schmackhaftes Küchenkraut, welches ziemlich „anspruchslos“ ist, es wächst fast wie Unkraut. Man kann die Samen zum Beispiel auf einem...