Category: Hexenküche

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Die Hexenküche : Hänchenbrust mal knusprig

Hallo ihr lieben, heute gibt es wieder etwas leckeres aus der Hexenküche, knusprige Hänchenbrust mit selbstgemachten Pommes frites. Das ganze natürlich wieder mit wenig Fett und Kalorien, viel Spaß beim Nachkochen. Das Ergebnis sieht dann mal als Vorgeschmack wie folgt aus : Die Zutaten für...

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Rezept : Geschnetzeltes – light aus der Hexenküche

Guten Abend liebe Leser, wie wäre es Morgen mit leckerem Geschnetzelten ? Ausnahmsweise mal vom Schwein ? Kein Problem, auch dieses gibt es mit wenig Fett & Kalorien. Die Zutaten für 2 Portionen : 300 Gramm mageres Schweinefilet 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 Gramm Mehl...

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Rezept : Lasagne in 3 Farben “light” & “gesund”

Hallo liebe Leser, am Wochenende hatten wir mal wieder die Gelegenheit uns in unsere Hexenküche zu begeben. Entstanden ist eine sehr fettarme und gesunde Lasagne , die uns wirklich wunderbar geschmeckt hat. Die Zutaten für 2 Personen mit gutem Hunger : 250 Gramm Hänchenbrust 300...

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Hexenküche : Labskaus “Light”

Guten Abend liebe Leser, am Wochenende haben wir uns an Labskaus probiert, eines meiner alten Leibgerichte. Was wohl auch daran liegt das ich gebürtiger Norddeutscher bin. Für alle die nicht wissen was Labskaus ist -> Wikipedia (Labskaus) Im Original ist es ein nicht ganz so...

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Hexenküche : Möhren Snack für harte

Guten Tag, ein ganz kurzer kleiner Tipp, uns schmecken Sie Möhren mit Senf. Möhren schälen und in 1-2 CM dicke Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Senf bestreichen und bei ca. 180 Grad backen bis diese Weich sind. Ein absoluter “Light-Snack” für zwischendurch, aber...

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Rezept Hexenküche : Kartoffelauflauf ganz leicht

Nach langer Zeit mal wieder ein Rezept aus unserer Hexenküche, eine “Art” Auflauf aus Kartoffel, Porree, Möhren. Die Zutaten für 2 ordentliche Portionen : 400 Gramm Kartoffel 250 Gramm Naturjoghurt (0.1%) 2 Eier 2 Tomaten Salz Pfeffer Muskatnuss 150 Gramm Porree 150 Gramm Möhren Die...

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Rezept: Reisnudeln mit Möhren und Zucchini

Mal wieder ein “eigen” Rezept aus unserer Hexenküche, eine leckere Gemüsepfanne mit Reisnudeln. Die Zutaten für 2 Personen : 125 Gramm Reisnudeln 1 Zucchini 2 Möhren 3 Lauchzwiebeln Sojasauce Currypulver Salz, Pfeffer Gemüsebrühe 1 Paprika Die Zubereitung : Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Möhren putzen...

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Rezept: Tiramisu Torte light

Guten Morgen, über Ostern hatten wir etwas Zeit mal eine andere Variation von Torte zu testen, wir haben Sie Tiramisu Torte light getauft Die Zutaten (Teig) : 3 Eiweiß 3 Eigelb 6 El heißes Wasser 2-3 Spritzer Süßstoff 100 Gramm Mehl 2 Tl Backpulver Füllung...