Ist „Glutamat“ schädlich?
Auf Grund unseres Artikels „Lebensmittellüge: Geschmacksverstärker“ erreichten uns einige Anfragen bezüglich der Schädlichkeit von Geschmacksverstärkern. Grundsätzlich können wir hierauf keine Antwort geben. Wir sind keine Wissenschaftler und können uns nur auf Publikationen stützen, die zu diesem Thema veröffentlicht wurden. Hier gibt es eben zwei Lager....
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