Lebensmittellüge: Geschmacksverstärker

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1 Antwort

  1. Alex sagt:

    Schöner Artikel.

    „aufgespaltenes Eiweiß“ oder „hydrolisiertes Eiweiß“ ist auch so ein „Tarnbegriff“ für Geschmacksverstärker. Die Industrie gaukelt den Verbrauchern etwas vor wo sie nur kann.

    Ein gutes Buch dazu „Exitotoxins – The Taste that kills“…

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