Gekaufter Ketchup hat eine ganze Menge an Zucker und dadurch auch eine Menge Kalorien, warum also wenn es die Zeit zulässt seinen Ketchup nicht selber machen? Wie das geht? Als erstes brauchen wir folgende Zutaten: 1.5 KG frische Tomaten 2 Zwiebeln 1/4 Liter Apfelessig 1...
Ein wie wir finden tolles Rezept für Light Frikadellen: Zutaten: 500 Gramm Rinderhack (oder Tatar wäre noch besser – siehe hier> 250 Gramm Magerquark 1 altes Brötchen 2 Zwiebeln 1 TL Senf + 1 TL Tomatenmark Salz + Pfeffer Zubereitung: Als erstes müssen wir dem...
Frischkäse ist eine tolle Sache, leider hat der Handelsübliche eine ganze Menge Fett & Kalorien. Warum also nicht selber Frischkäse herstellen? Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Wir nehmen einen 500 Gramm Becher Joghurt (Natur) mit 0.1 % Fett und geben diesen in einen Filter...
Ein ganz kurzes Rezept für eine kleine 1 Personen Pizza Light: Zutaten: 50 Gramm Mehl 50 Gramm Magerquark 50 Gramm Frischkäse Tomaten frische Kräuter Spinat 1/2 Päckchen Backpulver Zubereitung: Mehl + Magerquark und das Backpulver zu einem Teig vermischen und auf einer kleinen Pizzaform ausrollen....
Der Fastfood Klassiker in einer entschärften Light Version. Zutaten für einen Döner: 1/2 Fladenbrot Eisbergsalat 1 Tomate 1 Zwiebel 150 Gramm Putengyros (oder 150 Gramm Putenbrust) Salz & Pfeffer Salatgurke (ca. 1/4) Knoblauch (1-2 Zehen nach belieben) 50 Gramm Naturjoghurt (0.1 % Fett) Zubereitung: Die...
Für den Sonntags-Kaffee ein leichtes Gebäck , viel Spaß beim Backen. Was brauchen wir für unsere Windbeutel Light ?? Der Teig 1/4 Liter Wasser 1 Prise Salz 1/2 TL flüssige Diätsüße 100 Gramm Margarine 150 Gramm Mehl 4 Eier Für die Füllung: 375 g Speisequark...
Ein kurzes schnelles Rezept für einen leckeren Salat: Zutaten: 150 Gramm Feldsalat 120 Gramm Champignons 1 EL. Zitronensaft 1 TL. Olivenöl 1 Zwiebel 4 EL. Balsamico-Essig 3 EL. Wasser Salz und Pfeffer Zubereitung: Feldsalat putzen und mit den in dünne Scheiben geschnittenen Campignons in eine...
Geburtstag ? Freunde zu besuch? Lust auf Kuchen ohne große Sünde ? Dann haben wir hier etwas für euch, einen doch für Kuchen recht Kalorienarmen Genuss: Zutaten: 6 Portionen 1 Kilogramm Magerquark 4 EL Grieß 3 Eier Flüssiger Süßstoff (entsprechend für 200 Gramm Zucker) 1...
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