Kategorie: Rezepte

Rezept: Radicchio mit Hänchenbrust (Serie Bitterstoffe) 0

Rezept: Radicchio mit Hänchenbrust (Serie Bitterstoffe)

Guten Abend, heute möchten wir unsere Serie mit Rezepten zum Thema Bitterstoffe fortsetzen, und was passt dort besser als Raddicio mit Hänchenbrust. Die Zutaten (4 Portionen): 500 Gramm Hänchenbrust 2 Köpfe Radicchio 5 Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 Mozzarella-Light (z.b. von Lidl) Salz,Pfeffer,Paprikapulver,Zucker...

Rezept: Schokotrüffel mit Bohnen 0

Rezept: Schokotrüffel mit Bohnen

Heute nach der Weihnachtszeit mal ein weiteres etwas ausgefallenes Rezept für „Light“ Schokotrüffel.  Ich persönlich finde die Dinger ganz schmackhaft, aber bestimmt nicht für jeden etwas 😉 Die Zutaten (für 10 Portionen): 200 Gramm weiße Bohnen aus der Dose ein paar Kokosflocken ein paar Spritzer...

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Rezept: Endivien Salat (Serie Bitterstoffe)

Wie versprochen beginnen wir mit einer Reihe von Rezepten zum Thema Bitterstoffe, dem Schlankmacher. Der Endivien Salat + Joghurt Sauce Die Zutaten: 1 Kopf Endivien Salat 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Salz Essig 125 Gramm Naturjoghurt (0.1 % Fett) Pfeffer Die Zubereitung: Zwiebeln in kleine Würfel...

Sylvester Fondue „Light“ mit Brühe (asiatisch) 0

Sylvester Fondue „Light“ mit Brühe (asiatisch)

Wer kennt es nicht, kaum ist Weihnachten vorbei, gefressen wie ein Mähdrescher und schon naht Sylvester mit weiteren zahlreichen großen Veranstaltungen. Aber wie wäre es mal damit, das Käse oder Öl-Fondue durch ein Brühe Fondue zu ersten? Kennt ihr nicht? Hier kommt mein Vorschlag: Die...

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Kalorienarme Cocktail Varianten

Zu Sylvester will man natürlich neben gutem Essen auch nicht auf etwas schönes zu trinken verzichten. Bedauerlicherweise sind viele Cocktails wahre Kalorienbomben. Zum Beispiel bringt es ein Tequila Sunrise schon auf knapp 200 Kcal. Logisch ist , mehr Alkohol = mehr Kalorien. Aber welche Alternativen...

Rezept: Harzer Roller Selbermachen 20

Rezept: Harzer Roller Selbermachen

In einem unserer letzen Beiträge haben wir vom Harzer Roller berichtet, nun auch versucht diesen kostengünstig herzustellen. Das ganze ist eigentlich relativ einfach. Was wird benötigt: 1 Kilogramm Magerquark 30 Gramm Salz wer es mag 1 TL Kümmel Wie wird es gemacht: Den Quark in...

Rezept: Rumflöckchen „Light“ und trotzdem lecker! 2

Rezept: Rumflöckchen „Light“ und trotzdem lecker!

Hier ein wunderbares Rezept für „Rumflöckchen“ oder auch“Vanilleflöckchen“ oder auch „Zitronenflöckchen“ 😉 Die Zutaten (40 Stück): 30 Gramm Mehl 60 Gramm Speisestärke 25 Gramm Fruchtzucker 30 Gramm Exquisa 0.2 % Fett 30 Gramm Halbfett Margarine (z.B. Looping) 2-4 Tropfen Aroma (Vanille, Rum oder Zitrone) Die...

Rezept Light Plätzchen Walnusstaler 1

Rezept Light Plätzchen Walnusstaler

Ein leckeres Rezept für Walnusstaler „Light“. Die Zutaten: 200 Gramm Mehl 1 Prise Backpulver 2 TL flüssiger Süßstoff 1 Ei 100 Gramm Margarine etwas Zimt 75 Gramm grob gehackte Walnüsse 1 TL abgeriebene Orangenschale Die Zubereitung: Alles zusammen zu einem Teig kneten. In Pergamentpapier zu...