Rezept für Frucht-Gratin (Blaubeeren)

Ein leichter Nachtischt, oder auch eine leckere Mittagsmahlzeit, Gratin mit Blaubeeren (geht auch mit anderen Beeren).

Die Zutaten :

• 200 Gramm Blaubeeren
• 150 Gramm Mager-Quark
• 500 Ml Milch (1.5 %)
• etwas Vanille-Aroma
• 70 Gramm Milchreis (ungekocht)
• 1 Eiweiß
• etwas Honig & Zimt

Die Zubereitung :

Die Milch erhitzen (so lange wir noch welche haben..) und dann den Milchreis rein (40 Minuten quellen lassen, ab und an mal umrühren). Eiweiß steif schlagen , Quark mit etwas Aroma mischen und das Eiweiß drunter heben.  Den fertigen Milchreis mit Honig und oder Süßstoff süßen, Reis in eine Auflaufform, dann die Beeren dann den Quark.Das ganze wird nun für 20 Minuten bei 175 Grad backen

Die Nährwerte :

Das ganze Gratin hat knapp 750 Kcal, also guten Hunger

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