Wie Obst und Gemüse lagern?

Hallo,

heute wollen wir uns der Frage widmen wo gehört Obst & Gemüse im Kühlschrank hin. Viele von uns vermute ich haben keine genaue Vorstellung wie man das frische Obst vor dem Verfall retten kann. Ganz günstig ist die grüne Pracht ja nicht, und wer möchte schon jeden Tag zum Einkaufen ? Daher nun ein paar hoffentlich hilfreiche Tipps wie es gelagert wird.

Äpfel : Immer getrennt von anderen Obstsorten, die süßen Dinger verbreiten eine Art Gas welches den Reifeprozess beschleunigt. Kann man natürlich auch ausnutzen um z.B. noch nicht ganz reife Orangen u.s.w. reifen zu lassen, Lagerung: am besten im Keller oder einem dunklen Schrank.

Bananen: Bananen halten sich kühl und trocken gelagert 3-4 Tage, ab in die Speisekammer.

Erdbeeren: Im Kühlschrank abgedeckt im Obstfach halten sie sich 1-2 Tage.

Orangen: Nicht im Kühlschrank , am besten im Obstkorb in der Speisekammer.

Rhabarber: Einschlagen in einen feuchten Lappen, haltbar bis 2 Tage im Kühlschrank.

Gurken: Nicht im Kühlschrank sondern bei Raumtemperatur (13-15 Grad) lagern.

Karotten: In einem Plastikbeutel mit löchern im Kühlschrank, vorher das Grüne abschneiden dieses entzieht dem Gemüse das Wasser und mindert die Haltbarkeit.

Spargel: Einpacken in ein feuchtes Tuch und ab in den Kühlschrank dann kann er auch nach 2-3 Tagen noch genossen werden.

Tomaten: Lagerung nicht im Kühlschrank, am besten irgendwo schattig (z.B. Speisekammer) Haltbar sind reife Tomaten ca. 5 Tage

Beste Grüße,

MarcoPolo