Grillen im Smoker
photo credit: stevendepolo Was in Amerika bereits seit Jahrzehnten Tradition hat, wird auch hierzulande immer beliebter – das Grillen auf einem sogenannten Barbecue Smoker. Ein gängiger Smoker verfügt über ein Zwei-Kammer-System, welches aus einer Garkammer und einer damit verbundenen Feuerbox besteht. In der seitlich angebrachten...
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